Ez a szakácskönyv elsősorban az erdővidékiek, háromszékiek számára ismerős. A receptes könyv összesen hat kiadást élt meg a két világháború közötti időszakban, ez a szám pedig kétségtelenül a könyv fontosságának fokmérője.
Könyvében jellegzetes székely étkeket örökített meg Zathureczkyné, s kötete épp ezen ételkülönlegességek révén egyben a térség kultúrájának megismerését is lehetővé tette. Annak az erdővidéki, háromszéki gasztronómiai kultúrának a képe rajzolódik ki tehát, amely ragaszkodik ugyan saját hagyományaihoz, de befogadja az újat is, saját ízléséhez alakítva azt.
- Kiadó: Tortoma Kiadó és Könyvkereskedés (Barót)
- Kiadás: éve 2018
- Oldalszám: 264
- ISBN: 978-973-8995-24-6
Dr. Zathureczkyné Zelch Manci: Saját és összegyűjtött recept-könyve
- Szerző / Készítő: Dr. Zathureczkyné Zelch Manci
- Cikkszám: Dr. Zathureczkyné Zelch Manci
- Készletinfó: 99
- 52 ron
-
47 ron