Secrete culinare din județul Covasna

Între tradiție și inspirație

80+ de rețete

O carte despre gustul locului: despre simplitate, creativitate și frumusețea unei culturi care se păstrează în farfurie, dar trăiește în fiecare dintre noi.

Ce face cu adevărat specială această carte este faptul că peste 80 de persoane din județul Covasna și-au deschis casele, au gătit și au ales să împărtășească lumii rețetele lor.

Așadar, această carte nu este doar despre tradiții și nostalgie. Este și despre întâlnirea culturilor, despre felurile de mâncare ce poartă urmele drumurilor pe care oamenii le-au străbătut de-a lungul vieții și despre felul în care gastronomia devine un limbaj comun.

În fiecare lingură, în fiecare prăjitură, în fiecare tocăniță sau ciorbă există un fir invizibil care leagă trecutul de prezent și ne amintește că bucătăria este locul unde timpul se oprește pentru a ne aduce împreună.

Oana Mălina Negrea

Editura: Vox Cordis

Format: 21x21 cm

Număr de pagini: 185

Copertă cartonată

ISBN: 9786309523808